Inician sin aumentos los productos de la canasta básica

Locatarios de la Central de Abastos informaron que los productos de la canasta básica iniciaron 2026 sin aumentos significativos, con ventas estables durante los primeros días del año, señaló Santiago González Cavazos, presidente de la Unión de Locatarios de la Central de Abastos.

Indicó que, tras un mes de alta demanda en el que se registraron incrementos en verduras y carnes, el mercado ha retomado un comportamiento normal, lo que permitió estabilidad en los precios. Actualmente, productos como jalapeño tiene un precio en los 28 a 33 pesos kilo, el tomate entre 15 y 23 pesos el kilo, otros productos como la cebolla entre 14 y 17 pesos, la papa alrededor de 11 pesos y el aguacate en los 49 pesos kilo.

No obstante, advirtió que podrían presentarse ajustes en la segunda quincena de enero, ya que los precios están sujetos a la oferta y la demanda.

Precisó que el pollo sería el principal producto con posibilidad de incremento, debido a problemas de influenza aviar en estados de la Unión Americana de donde se exporta el ave, con un alza estimada de entre 10 y 15%

Finalmente, señaló que durante lo que resta del mes podrían registrarse ajustes adicionales derivados del aumento al salario mínimo y del precio de los combustibles, lo que impactaría el costo final al consumidor, con incrementos aproximados de hasta 5%.