Restauranteros de Nuevo Laredo proyectan cierre de año con repunte del 100% en ventas

Tras enfrentar meses de actividad moderada, la industria Aldo Méndez, vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Nuevo Laredo dijo que el gremio esta listo para vivir un diciembre "excelente", pues prevén que las celebraciones de fin de año permitan recuperar los niveles de ventas que se tenían previamente, hasta alcanzar entre un 90% y 100% de su capacidad operativa.

“Habíamos tenido una baja, yo creo, sin temor a equivocarme de entre el 30 al 35%. Y ahorita este diciembre yo creo que vamos a remontar otra vez a ese 100 que teníamos el 90, 95% es un mes bueno y ya se se está viendo. Y los comensales laredenses están llegando”, señaló Méndez

Representantes del sector señalaron que, septiembre a noviembre presentaron una baja en el consumo de entre el 30% y 35% sin embargo el ánimo ha cambiado drásticamente con la llegada de las posadas, bonos y aguinaldos.

Se espera remontar la caída de los meses previos para cerrar el año con números positivos, impulsados por las cenas navideñas y reuniones empresariales.

Actualmente, la cámara agrupa a cerca de 80 establecimientos, pero mantiene una invitación abierta a nuevos negocios, desde restaurantes establecidos hasta fondas locales. La unión ha sido clave para superar retos y facilitar trámites esenciales, como seguros contra accidentes y permisos estatales (SIEM).

Esta inercia positiva es lo que los restauranteros planean aprovechar para fortalecerse de cara a un 2026 que se visualiza con retos económicos, pero que esperan enfrentar con la misma constancia y cuidado al cliente.